מאמרי דיאטה ותזונה אחרונים

איך להוריד במשקל ולהישאר רזה

Mon, 30 Aug 2010 01:38:24 -0600

גם אם נחישות, התמדה, דבקות במשימה, יכולת (נפשית) של ריצה למרחקים ארוכים וחזון הם חלק מתכונות האופי שלך, כאשר הדברים מגיעים לקרב על דיאטה, התמונה משתנה. בעולמנו המודרני של אכול וטוס הלאה לעניינים החשובים באמת, של חטוף ואכול, כאשר מנות האוכל המוגשות גדולות וגדלות יותר ויותר, שמירה על משקל תקין ובריא היא בעיה רצינית. על אלה נוספים שפע המזון המשווק ומוצע לנו באופנים מפתים ואגרסיביים, וכל אותם פטנטים של הרזיה ברגע שמפתים ומבלבלים אותנו. היכולת להישאר רזה, לא לעלות במשקל ולשמור על דיאטה היא משימה שדורשת, בלשון המעטה, מלחמה, ממש מלחמת עולם- מלחמה שלך כוח הרצון שלך מול כל פיתויי העולם המודרני ואורחותיו.ההצלחה לשמר משקל תקין גורמת לנו להראות טוב ולהרגיש טוב. שמירה על משקל תקין שומרת על בריאתנו ומבטיחה בריאות לאורך ימים. השמנה היא סיכון בריאותי: מחלות לב, סכרת ועוד. חלק מהוויית החיים טובים היא ההרגשה הטובה הנלווית אל משקל תקין, מה שמשפר גם הוא את מצב בריאותנו. אל ייאוש, אם פתחת בדיאטה והיא כשלה, הצלחת בדיאטה וחזרת והשמנת או אם לא שמת לב ופתאום גלית שהחיים גרמו לך להעלות כמה קילוגרמים מיותרים. הרעיון הוא לאתר תכנית שעובדת ומתאימה לצרכי הגוף שלך ולצורת החיים שלך. ראשית יש להבין את עקרונות ההרזיה ושמירה על משקל נכון: משקל גוף הוא תוצאה של איזונים. גופנו הוא סוג של מיכל ולכן משקל הגוף הוא מה שהגוף מכיל. זהו מאזן בין מה שאנחנו מכניסים לתוך גופנו לבין מה שאנחנו מוצאים מתוך גופנו, קרי שורפים אנרגיה. לכן אם אנחנו אוכלים יותר קלוריות מאשר הקלוריות שאנחנו שורפים- נשמין. מאידך, אם נאכל פחות קלוריות מהקלוריות שאנחנו שורפים- נרזה. כל התורה על רגל אחת: משקל= קלוריות שאכלנו- קלוריות ששרפנו. אז אם כל כך פשוט למה כל כך קשה? כדי לשרוף חצי קילו שומן נדרשות 3500 קלוריות. הפחתה של 500 קלוריות מתקציב דיאטה יומית במשך 7 ימים תביא לירידה של חצי קילו במשקל הגוף (המספרים אינם מדויקים ומתייחסים לצריכת מזון ודיאטה ממוצעת). במילים אחרות: כדי לרזות חצי קילו בשבוע יש לצרוך 3,500 קלוריות פחות מהצריכה שלך בשבוע שעבר.קיימים אין סוף סוגי דיאטה. חלקן של הדיאטות הן בבחינת מקסמי שווא שאין בהן סיכוי אמיתי להצלחה. חלקן של הדיאטות מיועדות להרזיה אך לא ניתן להמשיך בהן לאורך זמן. כדי להצליח בדיאטה לאורך זמן יש לעשות שינוי מחשבתי ובמקום לחשוב על "דיאטה" שזוהי בעצם מילת קוד לקיצוב במזון, להחליף מהלך מחשבתי ולחווט מחדש את החשיבה בנושא- לעבור ולחשוב במונחים של שמירה על משקל הגוף.אין זה אומר שצריך לאכול פחות. החוכמה היא שבמקום לאכול פחות יש לצרוך פחות קלוריות. וכן... עם הבחירות החכמות זאת מטרה שבהחלט ניתנת להשגה. החוכמה היא לאכול מזונות דלים. הטריק הגדול הוא לבחור אוכל שניתן לצרוך בכמות גדולה מבלי שיהיה משמין, כלומר מזון דל קלוריות. רשימת המזונות דלי הקלוריות ארוכה ומוכרת- לדוגמא ירקות או חלק מהפירות (מלון כן, ענבים לא). מזונות שמכילים הרבה מים וסיבים תזונתיים ( 0 קלוריות). מאחר וחלק נכבד מצריכת הקלוריות שלנו היא בגלל רעב מנטאלי ואכילה בעיניים ובאף (התאווה שבמזון הנאה, הניחוחי והמפתה) מומלץ על כן לקבוע כלל ברזל ובראשית הארוחה "להתמלא" במוצרי מזון דלי קלוריות כמו סלט ירקות (טיפ: היזהרו מהרוטב והמלח).רעיונות נוספים לנישנושים דלי קלוריות- ממלאים אך אינם משמינים:בקבוק מים מינראליים או פחית סודה עם פרוסת לימון- 0 קלוריות (במקום פחית קולה 140 קלוריות- חסכון 140 קלוריות)תפוח עץ- 72 קלוריות (במקום פרוסת עוגה 300 קלוריות- חסכון של 228 קלוריות)קפה שחור או תה - 0 קלוריות (במקום קפה הפוך- 190 קלוריות. חסכון 190 קלוריות)ספל מלא תות שדה- 53 קלוריות 2 ספלים של פופ קורן ללא שמן - 60 קלוריותגזר- 80 קלוריותגלידה לייט (חצי כוס) 32 קלוריותגבינת קוטג' 0.5% (100 גרם) 66 קלוריות

הגיע הזמן דיאטה

Fri, 27 Aug 2010 08:16:31 -0600

אילו מתקרב אירוע חשוב, באם לאחר לידה או סתם ככה לשם שיפור המראה, מגיע מצב בו אנו מרגישים שיש צורך לשפר את תזונתנו, להפחית מאכלים עתירי קלוריות, להגביר פעילות גופנית ובכך לצמצם את משקל גופינו. כל זאת על מנת שנוכל, סוף סוף להביט במראה ליותר מחמש שניות, ולהיות מרוצים. כלומר, אנו עומדים לקראת דיאטה.

למרות שעל פי הספרות המקצועית, המושג דיאטה מתקשר לאופן התזונה בכללי, רובינו נוהגים להשתמש בו כאשר אנו מתכוונים להפחתה במשקל הגוף.

קיימות בעולם אינספור נוסחאות ושיטות שונות של דיאטה, שכוללות בתוכן מערכת חוקים וכללים, אשר, אם אכן נעמוד בהם, נצליח להשיג את מטרתנו. רבים המחקרים והניסויים אשר התבצעו ברחבי העולם לצורך מציאת הפתרון המושלם והקל לצמצום הקילוגרמים העודפים בגופינו.

במאמר זה נדון בהרחבה במספר שיטות דיאטה מעניינות (שחלקן הזויות...):

דיאטה של קטניות בלבד:

דיאטה זו נחשבת לדיאטת כאסח אשר מטרתה להוריד מספר רב של קילוגרמים. בשיטה זו נהוג להשתמש במשך שבוע, כאשר ניתן לאכול קטניות בלבד. בין הקטניות מצויים שעועית, חומוס, עדשים, פול, אפונים, בוטנים ועוד. בדיאטה זו אפשר לאכול ירקות, אך רצוי להזין את גופינו בירקות ירוקים בעיקר. עם זאת, קיימת מניעה מתזונה של בשר, דגנים ופחמימות. למרות שלא ניתן לאכול לחם, יש אפשרות להכין בבית לחם המורכב מקמח קטניות (קמח עדשים, קמח חומוס וכו'), במקום קמח חיטה. יתרונות השיטה הם שהיא יחסית לדיאטות אחרות, מגוונת. אנו עשויים להיחשף למזונות חדשים, כגון שעועית שחורה, שעועית ירוקה, אפונה סינית ואף ירקות תרמיל אקזוטיים. חסרון משמעותי הוא שהדיאטה אינה כוללת את כל אבות המזון, ולכן מיועדת לתקופה קצרה בלבד.

דיאטת שוקולד:

במבט ראשון הדבר נשמע מופרך ומפתה בעת ובעונה אחת. אילו מטרת הדיאטה היא אך ורק הפחתה במשקל, כלומר אכילת מזון שלא עולה על 1500 קלוריות, הדבר אכן אפשרי. למעשה, ניתן לאכול ביום בין שתיים לשלוש חפיסות שוקולד ביום, אשר מהוות שלוש מאות גרם, ועדיין לרזות. זאת משום שמאה גרם מכילים כ-500 קלוריות לערך, ולכן סך כל הקלוריות הוא 1500. החיסרון הגדול והמשמעותי, אשר בעקבותיו הדיאטה הזו כלל לא מומלצת, הוא שהיא אינה מכילה את כל אבות המזון (שומנים, חלבונים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) ולכן לא בריאה ונחשבת גם היא ל"דיאטת כאסח". אף על פי כן, ישנם מחקרים שטוענים ששוקולד מכיל בתוכו נוגדי חמצון התורמים במניעת מחלות לב, סרטן ועוד.

דיאטת מיצים:

דיאטה זו גם כן נכללת בין דיאטות הכאסח אשר ההורדה במשקל ניכרת באופן מהיר, אך היא איננה מומלצת לשימוש בתקופה ארוכה. על פי דיאטה זו, למעשה אנו יכולים להזין את גופינו בכל סוג מזון הקיים, אך במקום לאכול אותו, לשתות אותו. כלומר, השימוש בבלנדר הוא הכרחי. מחד, לשיטה זו יתרון משמעותי: ניתן לנצל בתוך דיאטה זו, באופן תיאורטי, את כל אבות המזון, ולכן לדיאטה זו פוטנציאל גדול להיות בריאה. מאידך, סביר להניח שאם אכן נשתמש בכל אבות המזון, המיצים לא יהיו טעימים כל כך...

דיאטות נוספות שהספיקו עד עתה להגות הן דיאטת פופקורן, דיאטת לחם, דיאטת פטריות, דיאטה של אוכל נע ועוד. אמנם, יש הסבורים שכל הגישה של דיאטה חד פעמית, שמטרתה לרזות באופן קיצוני ובפעם אחת, היא שגויה. באם אנו מעוניינים להצליח להוריד במשקל, ולאחר מכן גם לשמור על מספר הקילוגרמים הרצוי, רצוי לשנות את ההרגלים שלנו באופן תמידי ולא כדיאטה חד - פעמית. כלומר, על מנת שמטרה זו תיתכן, יש להתייחס אל שינוי התזונה שלנו כאורח חיים כולל אשר הכרחי בהמשכיותו.

בניית תפריט דיאטה

Fri, 27 Aug 2010 08:08:16 -0600

כיצד יש לבנות תפריט דיאטה כך שיתאים לצרכינו, למטרותינו והעדפותינו?

כאשר נעמדת בפנינו מטרה, והיא להפחית במשקל על מנת שנרגיש טוב יותר עם עצמנו, כדאי לתכנן היטב, באופן ריאלי, מעשי ובצורה המתאימה לרצונות האישיים שלנו, את הדיאטה המיועדת לנו. כלומר, יש לקחת בחשבון שכל אדם הוא שונה, ולפיכך מקיים אורח חיים אחר, סדר יום שונה, ובעל תכונות וצרכים אחרים. יכול להיות שדיאטה מסוימת תגרום לאדם מסוים להרזיה, ועל אחר לא תשפיע (או תשפיע באופן פחות משמעותי) למעשה, התאמת תפריט דיאטה לאדם המיועד הוא פן עיקרי ומהותי בהצלחת תהליך זה של דיאטה.

קיימים מספר קריטריונים מנחים התורמים בבניית תפריט דיאטה:

- אלמנט מרכזי בתהליך זה של דיאטה והורדת משקל, הוא כמובן, להישקל תחילה. על מנת שנוכל ליצור עבורנו מדד המעניק לנו אינדיקציה באם אופי התהליך נכון לנו, אינו תורם או שאף גורע מהמטרה, יש לקבוע יום פרמננטי בשבוע, אשר למעשה, יהווה "יום המדד השבועי של השקילה". על פי תוצאות השקילה מידי שבוע, נוכל לבחון באם דיאטה זו שבחרנו היא הנכונה ביותר עבורנו, או שמא כדאי לשנותה.

- גורם נוסף ועיקרי בהצלחת שיטת דיאטה זו הוא אופן בחירת המזונות שאנו אוכלים, ויחסי הכמויות שלהם. בכדי שנשמור על איזון בין אבות המזון (שומן, חלבון, פחמימה, ויטמינים ומינרלים) אנו צריכים להיות מודעים לכמויות ולסוג המזון שאנו צורכים. אי אכילה של אחד מאבות המזון, או לחילופין, אכילת יתר, עשויה לגרום לתפקוד לקוי של הגוף, ומכאן, לעורר מחלות. בכדי להבטיח שבחירותינו תואמות את האיזון הדרוש, כדאי לקיים מידי פעם בדיקת דם אשר מאותתת לנו על המצב.

- פן מרכזי בתהליך דיאטה זה הוא קביעת הכמות הקלורית המותרת ליום. על מנת לחשב את כמות זו במסגרת דיאטת הפחתת המשקל, ראשית אנו צריכים לבחון את מספר הקלוריות שאנו צורכים כיום, עוד בטרם תחילת הדיאטה העתידה לבוא. יש לבחור יום אופייני וממוצע בחיינו (מבחינת הרגלי התזונה שלנו) ולהעריך את סכום הקלוריות הנצרכות. באם אנו מתקשים, ניתן להיעזר במחשבונים קלוריים שונים אשר מצויים בחינם ברשת האינטרנט.

בשלב הבא, לאחר כל הנתונים שאספנו, אנו מוכנים לבחור את תפריט הדיאטה הייחודי לנו. יש הממליצים לבחור את כמות הקלוריות הייעודית באמצעות חישוב פשוט, של החסרת 500 קלוריות מהכמות הקלורית היומית. כך למשל, אם אנו צורכים 2400 קלוריות בממוצע ביום, נתכנן את התפריט הדיאטה הייעודי בהתאם לצריכת 1900 קלוריות.

כעת, בהתאם לסדר היום הייחודי לנו, והעדפות הטעם שלנו, נבחר את מספר המנות ביום ואת סוגי המזון המתאימים לנו יותר.

- קריטריון חשוב בכל שיטת דיאטה היא פעילות גופנית. מלבד היותה תורמת לירידה בקילוגרמים ושומרת על המשקל הנוכחי לתקופה ממושכת, פעילות גופנית משפרת את הבריאות ומעצימה בחוזקה את מערכות הדם, השרירים והלב. לא זאת ועוד, היא מרוממת מצבי רוב, מפחיתה מתח, מגבירה את רובד האנרגיה שלנו ולמעשה, משפרת את איכות החיים הכללית. פעילות גופנית אינה חשובה לתהליכי דיאטה בלבד, אלא לכל אדם באשר הוא, בין אם הוא חפץ לקיים דיאטה ובין אם לא. נוסף לכך, התבצעו מחקרים שסוברים שמחסור בפעילות גופנית עלול להביא למוות מוקדם יותר, למחלות כרוניות ואף למוגבלות.

לסיכום, על מנת לקיים דיאטה שתישא פירות והצלחה, כדאי להתמיד בקריטריונים הנזכרים לעיל ולהימנע מויתור וייאוש. חשוב מאוד שלאחר בניית תפריט דיאטה אידיאלי עבורנו, אנו נחזור ונבדוק מידי שבוע את התקדמות ואפקטיביות תהליך זה.

דיאטה ותזונה בקרב ילדים ובני נוער

Mon, 23 Aug 2010 01:23:12 -0600

אם בעבר, השמנה ודיאטה בקרב ילדים ובני נוער, היתה נשמעת נדירה ומופרכת, הרי שהיום אין הדבר מפתיע ומקרים אלו שכיחים למדי. בימים אלה, קיימת מודעות לכך שהשמנת היתר אינה עוד אספקט של מראה חיצוני בלבד, אלא היא מחמירה הן את המצב הבריאותי הפיזי והן את המצב הנפשי. בעוד שלפני מספר עשורים, היו אלה מבוגרים בלבד שבחרו לבצע תהליכי דיאטה על מנת למנוע מחלות והידרדרות בריאותית, כיום דיאטה בקרב צעירים מהוה היבט נפוץ ביותר.

ישנן סיבות רבות להשמנת היתר המובילה להחלטה ש לקיום דיאטה בקרב צעירים:

גורם ראשון הוא העובדה כי עם התפתחות הטכנולוגיה והמכשירים האלקטרונים הביתיים כגון טלוויזיה, מחשב, משחקי מולטימדיה וטלפונים סלולאריים, כך גם גדלה המגמה של העדפה בקרב ילדים ובני נוער להישאר בבית המאפשר את כל הגירויים הללו. בעבר ילדים בשעות הפנאי התעסקו בעיקר בפעילויות חוץ כמו משחקי כדורגל וכדורסל, קלאס, מחניים ועוד. לעומת זאת, כיום, הגיל הצעיר הפנה עורפו לפעילות החוץ הפיזיות ובחר להביט בצגי המחשב והטלוויזיות. כלומר, אחוז הפעילות הגופנית הצטמצם באופן משמעותי וכך גם הוצאת האנרגיה, ואלו אינם מצליחים לאזן את כמות המזון שילד צורך. לפיכך, יותר ויותר צעירים מתאפיינים בעודף משקל ומוצאים את עצמם עומדים בפני תהליכי דיאטה.

סיבה נוספת שמובילה ילדים ובני נוער היום לקיום תהליכי דיאטה בלית ברירה, היא הרגלי האכילה שלהם. צעירים רבים משלבים בתפריט המזון היום יומי שלהם, אוכל מהיר אשר לוקה ברכיבים תזונתיים הנדרשים לקיום תזונה בריאה. בנוסף, הם מרבים לאכול חטיפים ומזון עתיר שומן רווי.

לא זאת ועוד, קיים שוני נוסף המשפיע על תזונת הילדים כיום והוא חינוך ומחסור בזמן ובתשומת הלב מצד ההורים. נראה כי בשנים האחרונות הורים רבים נוטים להזין ילדיהם במנות מוכנות והבישול הביתי פוחת. התופעה בה הורים פוגשים את ילדיהם רק בשעות הערב המאוחרות, לאחר החזרה מהעבודה, נפוצה יותר. בשל גורמים אלה, צעירים נוטים לאכול מזון מוכן מהמקפיא, מהשקית או מרשת המזון המהיר הממוקמת בדרך הביתה.

בנוסף, קיימים המאפיינים הגנטיים והתורשתיים אשר משפיעים על הרגלי התזונה וכתוצאה מכך ההחלטה לקיים דיאטה. על אף הנטייה הגנטית להשמנה, היתרון הגדול הוא שבניגוד למבוגרים אשר קשה יותר להשפיע עליהם, ילדים ובני נוער אכן ניתנים להשפעה, בייחוד מהוריהם. אין דבר חשוב יותר כהורה מלשמש דוגמא אישית. למשל, אם ההורה ישמור על תזונה נכונה, מאוזנת ובריאה שכוללת את כל אבות המזון, אזי הילד יורגל לאורח חיים בריא שכזה וסביר שינהג לפיו. מאידך, אם ההורה נוהג מידי פעם לאכול חטיפים או מזון מהיר, אין הוא יכול לצפות מילדו שתפריט המזון שלו יהיה שונה. אין ספק כי אילו ההורה ישמור בהתמדה על הקניית הרגלים נכונים של דיאטה ותזונה בריאה יחד עם פעילות גופנית, ההשפעה על ילדיו תבוא לידי ביטוי בהתאמה.

אם וכאשר ילדים ובני נוער מגיעים למצב של השמנת יתר ועומדים בפני תהליך דיאטה והפחתה במשקל, מומלץ להתאים תפריטי דיאטה כללים לתפריטי דיאטה אשר מיועדים ספציפית לגילאים אלה. יש לזכור כי עודף קילוגרמים בקרב צעירים הוא מסוכן ועשוי להשפיע עליהם אף מבחינה נפשית (מלבד ההשפעה הפיזית על המראה החיצוני). הדימוי העצמי עשוי לרדת ועלולים להתפתח רגשי נחיתות ודיכאון. לכן כדאי לשקול גם את האפשרות של תמיכה פסיכולוגית, מעבר לייעוץ של תפריט דיאטה על ידי תזונאי קליני.

שיקולים בתהליך דיאטה

Thu, 19 Aug 2010 01:35:00 -0600

לאחר שהחלטנו לא לדחות למחר, ולהוריד במשקל מהיום, אנו מתכננים אסטרטגיה שתנחה אותנו כיצד לפעול בתהליך דיאטה זה. אחד מהשיקולים מיני רבים שאנו מבצעים הוא אם לבחור להיעזר בשירותי דיאטנית קלינית (תזונאי/ת קלינית) או לסמוך על ההבנה שלנו בתחום התזונה. הדיאטן הקליני, למעשה, יכול לסייע ליורדים במשקל בבניית תפריט דיאטה המתאים והייחודי להם, לפי צרכיו והעדפותיו האישיים. אף על פי שכיום את רוב המידע על תפריטי דיאטה ניתן למצוא באופן אינדיבידואלי באמצעות רשת האינטרנט או בספרים, ישנם יתרונות רבים בהיוועצות בדיאטן. הדיאטן הקליני, לאמיתו של דבר, הוא אדם שסיים תואר במדעי התזונה ובנוסף התמחות של 6 חודשים המתקיימות לרוב בבתי חולים ובמוסדות רפואיים נוספים. בתום התהליך, הדיאטן הקליני, מקבל הסמכה על ידי משרד הבריאות. לכן, הוא בהחלט יכול לתרום לנו בניסוח תפריד דיאטה מתאים לנו, על סמך הכלים שקיבל.

כיום ישנם גם דיאטנים המומחים בתחומים מסוימים יותר תוך לקיחה בחשבון את המגבלות של אותו תחום. למשל, התאמת תפריט דיאטה לחולי צליאק שמנועים מתזונה של חלבון גליאדין (המרכיב את הגלוטן), התאמת תפריט דיאטה לאנשים המחרימים מוצרים מן החי (צמחונים או טבעונים), התאמת תפריט דיאטה לאנשים בעלי עודף כולסטרול והתאמת תפריט דיאטה לנשים לאחר היריון.

במקרה והחלטנו לא להסתפק במידע שהאינטרנט והספרות מספקים לנו על בניית דיאטה מותאמת אישית, ולהיוועץ עם דיאטן מקצועי מוסמך, ישנם מספר מאפיינים שעשויים לתרום לנו בבחירת הדיאטן המתאים לנו.

ראשית, מבחינת נוחות, עדיף לבחור בדיאטן הנמצא קרוב למקום מגורינו. זאת משום שסביר ותהליך דיאטה זה עשוי להיות אינטנסיבי והדוק, ואם נגלה עצלנות כלפי ההגעה אל הדיאטן, הדבר עלול לשבש ולחבל בתוצאות הפוטנציאליות של ההרזיה. יש הממליצים להמשיך להיוועץ בדיאטן גם לאחר ההפחתה בכמות הקילוגרמים, זאת על מנת להמשיך לשמור על המשקל הקיים ולא להעלותו שוב מחדש. למעשה, אנשים רבים שהתנסו בתהליכי דיאטה שונים, סוברים כי השלב השני של שמירה על משקל הגוף הוא הקשה ביותר, לעומת הראשון, ההפחתה במשקל, שהוא קל יותר. לכן בחירת מיקום הדיאטן היא משמעותית ביותר!

כמו כן, משום שכיום מבחר הדיאטנים רב, ורבים מהם מתמחים בתחומים ספציפיים, מומלץ לנצל את הדבר לטובתנו, ולבחור בדיאטן שאכן בעל ניסיון בתחום המסוים לו אנו משתייכים. למשל, ישנם דיאטנים המניחים, מתוך חוסר ניסיון, שצמחונות וטבעונות הן אידיאולוגיות העשויות להשפיע לרעה על התזונה והבריאות שלנו. לעומתם, ישנם דיאטנים המתמחים ומעורים בתחום, שיודעים שאין הדבר כך, וניתן להיות צמחונים וטבעונים בריאים באם נדע כיצד לבנות תפריט דיאטה מיוחד עבורנו, הכולל את כל אבות המזון.

לא זאת ועוד, רצוי לקבל המלצות על הדיאטן שנבחר, על מנת שנוכל להאמין בו ולסמוך עליו. כלומר, עלינו לבדוק אם הוא מתעדכן מידי פעם על מחקרים שהתבצעו בתחום, אם הוא אכפתי ומעניק יחס אישי, אם הוא אכן מקצועי ותחום ועוד. בנוסף, חשוב לברר את עלות התשלום ולתאם מראש ציפיות על אופן תהליך דיאטה זה. כיום ישנם דיאטנים רבים המעניקים בנוסף שירות מענה באינטרנט באמצעות דואר אלקטרוני, חינם אין כסף.

לסיכום, כאשר אנו בוחנים תהליך אסטרטגי לתכנון דיאטה, רצוי לשקול את האפשרות להנחיה קבועה של תזונאי קליני. רבים יאמרו כי הסיכויים להצלחת תהליך דיאטה זה גדולים יותר בעקבות הידע התיאורטי הנרחב של אותו דיאטן, והניסיון שלו בתחום. כמובן שחשוב שהדיאטן ימשיך ללוות את היורד במשקל גם לאחר ההפחתה בקילוגרמים, לשם ביקורת ושימור תוצאות דיאטה זו.

אימון ברטט, לחיים בריאים יותר

Tue, 17 Aug 2010 15:23:40 -0600

רוב האנשים אינם אוהבים פעילות גופנית, או מצליחים להפוך זאת לאורח חיים ממושך. הפעילות הגופנית דורשת זמן, מאמץ ומשמעת עצמית גבוהה. אימון במכשיר רטט במשך 10 דקות בלבד בתדירות של שלוש פעמים בשבוע מניב תוצאות אפקטיביות יותר מאשר פעילות אירובית קונבנציונאלית המתבצעת במשך שעה באותה תדירות. יתרונות המכשיר רבים ומגוונים ותוצאות האימון בו ניכרות על כל חלקי הגוף.

שיטת האימון ברטט כלל-גופי מעודדת, מפתחת ומשפרת את רמת התפקוד של המתאמנים בחיי היומיום ומשדרגת את איכות חייהם. בעידן של אורח חיים עמוס, הזמן הוא משאב יקר. האימון במכשיר מייצר אפקט של התרגעות ושחרור לחצים, תוך חיסכון מקסימאלי בזמן. בהיבט זה הוא מהווה גם מכשיר מצוין לטיפולי אנטי-אייג'ינג ולהאטת תהליכי הזדקנות. בין אם הודות ליעילותו בחיזוק השרירים, שיפור שיווי המשקל, הגדלת הגמישות וטווח התנועה, הפחתת כאבים כרוניים, שיפור הקשר בין הגוף לנפש, חיזוק העצמות, או הפרשת הורמונים המשפרים את מצב הרוח, מהווה המכשיר לשיפור איכות החיים. הוא תורם לתחושת חיוניות נמרצות ונעורים מחודשים, משפר את הפונקציות הבסיסיות של המוח ומסייע במניעת תחושות של לחץ ודחק.

Healther Dream - הדור הבא של מכשירי האימון בשיטת רטט כלל – גופי. משפיע באופן ישיר על הורדה במשקל וחיטוב הגוף. הרטט הכלל-גופי שמייצר המכשיר מגביר את קצב חילוף החומרים, שורף קלוריות ומפתח רקמת שריר רזה. כל אלה בשילוב אפקטים נוספים שמייצר הרטט (כגון, חיזוק הקולגן, שחרור חומרים כמו הורמון גדילה והגברת זרימת הדם), מקנה ל - Dream Healther יתרון מובהק בהפחתת/העלמת צלוליט ובהורדה במשקל. כמו כן, זהו הוא המכשיר היחיד אשר מפחית שומן בבטן ומתחת לפני העור.

זמן האימון במכשיר רטט הוא קצר, ללא הזעה ומאמץ. המכשיר עושה את העבודה בשבילך. ישנם מגוון תרגילים שונים כאשר כל תרגיל עובד על חיטוב וצמצום היקפים באזור אחר, כגון: בטן, ישבן, חזה, זרועות, ירכיים, מותניים ועוד. ניתן לצמצם היקפים בצורה מרשימה. האימון ברטט משלב שריפת קלוריות ושומנים עם דיאטה, חיטוב ועיצוב, השפעה בריאותית חיובית כללית, יכולת מיקוד הטיפול באזורים בעייתיים ספציפיים, טיפול בניוון שרירים, אוסטאופורוזיס, חיזוק ריצפת האגן, דליפת שתן, צלוליט, שיווי משקל וקורדינציה, כאבי גב והורמונים. תוצאות ברורות ומידיות, ללא טיפול תרופתי או פולשני.

חשיבותה של דיאטה

Sat, 14 Aug 2010 10:54:19 -0600

אם כן, מהי למעשה דיאטה של "תזונה נכונה" ומה חשיבותה?

תזונה נכונה חשובה על מנת לשמור על האיזון בין כמות האנרגיה המנוצלת על ידי האדם לבין זו שהוא צורך. חוסר איזון עשוי להתבטא מצד אחד ברעב, ומאידך בהשמנה, כלומר ברקמת שומן גדולה יותר בנפחה. בנוסף, דיאטה של תזונה נכונה עיקרית בחשיבותה לשם שמירה על איזון בחומרי הבניה של הגוף וכן מניעת עודף או מחסור. באם האיזון הופר, יש חשש שהגוף שלנו עשוי לתפקד באופן לקוי עד כדי מצב של מחלה. דיאטה של תזונה נכונה צריכה להיות מבוססת על כל אבות המזון (שומן, חלבון, פחמימה, ויטמינים ומינרלים למיניהם). על מנת לוודא שאכן אנו מצליחים לשמור על איזון נכון, יש לבצע מידי פעם בדיקת דם אשר מעניקה אינדיקציה על מחסור ועודף מרכיבים.

למעשה, ניתן לומר כי דיאטה היא לרוב כזו התלויה בנסיבות. בין אם אלו נסיבות סביבתיות - פיזיות, נסיבות חברתיות, נסיבות אידיאולוגיות, נסיבות כלכליות, נסיבות מסורתיות, נסיבות דתיות או נסיבות בריאותיות, כל אלו מובילות אותנו לקיים החלטה לגבי הדיאטה שאנו נזין את עצמנו. כעת, נסקור בקצרה חלק מנסיבות אלו:

גורם ראשון המשפיע על אופי של דיאטה ושל תזונת גופנו הוא גורם סביבתי – פיזי. כלומר, המיקום בו אנו ממוקמים על פני כדור הארץ ואופן פיזור סוגי המזונות השונים על המפה. כלומר, במקומות אחרים בעולם גדלים מזונות שונים, ולכן מידת שכיחותם משתנה בהתאם. למשל, באזור דרום אמריקה, גדלים כמאה זנים שונים של תירס, והשוכנים שם מזינים עצמם במגוון רחב זה. ככל שמתרחקים יותר מהאזור, כך גם דיאטת התירס קטנה בכמותה ובסוגיה, בשל המרחק הפיזי.

סיבה נוספת היא סוציאלית. משמע, אנו מושפעים מהחברה הסובבת אותנו ומהרגליה. בני אדם רבים מבססים את שיקולי הדיאטה שלהם על פי הרגלים ונורמות אשר טבועים בחברה. כך למשל, ישנן חברות בעולם אשר דיאטה של מזון מהיר הינה שכיחה לרוב ומהווה הרגל יומיומי. לעומתן, קיימות קבוצות סוציאליות אשר מזון מהיר כלל אינו נמצא בלקסיקון התזונה שלהן.

אלמנט נוסף אשר משפיע באופן ניכר על אופי של דיאטה, הוא מניע אידיאולוגי. רבים מאיתנו כוללים בתוך שיקולי הדיאטה בה אנו בוחרים מניעים הנובעים מתוך מוסר ומצפון. ישנם סוגים שונים של דיאטות מבוססות מוסר כמו צמחונות, טבעונות ופרוטריאניות. צמחונות היא דיאטה אשר מחרימה אכילת בשר בעלי חיים, כולל דגים. בדומה לה, טבעונות גם כן מגבילה תזונה של בשר אולם מחרימה בנוסף גם אכילת של חלב, ביצים ולרוב גם דבש. למעשה, טבעונות היא דיאטה אשר מחרימה את כל מוצרי המזון אשר מקורם בחי. דיאטה אשר דוגלת בפרטוריאניות היא כזו המתבססת על אכילת פירות בלבד (ישנם פרטוריאניים אשר מחרימים בנוסף אכילת פירות שנקטפו באופן מלאכותי).

ישנם אנשים אשר, בלית ברירה, מוגבלים לתזונה מסוימת. זאת בשל מצבם הבריאותי שמחייב אותם להימנע מאכילת מזון מסוים, או לחילופין, להגביר את כמותו.

לדוגמא, חולי צליאק (כרסת בעברית) הם אנשים שרגישים לגליאדין, חלבון שמרכיב יחד עם חלבון נוסף את הגלוטן. חולי צליאק מוגבלים לדיאטה שאינה כוללת אכילת דגנים כמו חיטה, שעורה ושיפון.

לסיכום, על אף שהמושג דיאטה מתקשר לרוב עם הפחתה במשקל, דיאטה למעשה, זה אופי התזונה שאנו מקיימים, אשר מושפע מגורמים שונים.

תוסף מזון אומגה 3 חומצות שומן חיוניות

Sun, 01 Aug 2010 16:37:55 -0600

חומצות שומן אומגה 3 כתוסף מזון הוא מהנמכרים ביותר בעולם תוספי המזון.

אומגה 3 נהנה מתמיכה אפילו מגורמי הרפואה הקונבנציונאלית "השמרנית", כך שהצרכן המודע כיום בהחלט צורך

על בסיס קבוע תוסף מזון אומגה 3.

ואולם עם הביקוש מגיע גם ההיצע. ניתן למצוא כיום על המדפים עשרות מותגים המציעים

תוספי מזון אומגה 3, רובם משמן דגים.

מהם המדדים לבחירה מושכלת של תוסף מזון אומגה 3 ?

א. גוף האדם זקוק לחומצת שומן אומגה 3 יום ביומו, כ-1-2 גרם, האומגה 3 המצויה בשמן דגים

אינה מספקת אומגה 3 צמחית, והמלצת האר.די.אי נסבה על צריכת אומגה 3 צמחי.

ב. היחס בין אומגה 3 לאומגה 6 צריך להיות גבוה, כ- 3 ל 1

לטובת אומגה 3

ג. מתכות : בתוסף מזון אומגה 3 צמחי אין סכנה למתכות כבדות שמקורן באוקיינוס.

ד. אומגה 3 צמחית - יש להיזהר מהבעיות האפשריות הבאות:

נוכחות רעלנים ואלרגנים שמקורן בצומח.

שרידי רעלנים ששרדו את תהליך העיבוד

חומרים אלרגנים המצויים בשמן פשתן או זרעי פשתן

בעיות עיכול אופיניות

אחד המקורות הצמחיים הטובים של תוסף מזון אומגה 3 שהתגלו בשנים האחרונות הוא שמן המרווה

המרושתת, שמן המרווה אינו מצוי בחנויות אך ניתן להשיגה באמצעות ספקים מורשים כגון "אומגה 3 הדור

החדש".

יתרונותיה שמן המרווה המרושתת:

ALA1. ריכוז גבוה מאור של

2.יציבות גבוהה(עמידות לחמצון)

3.יחס אופטימאלי של אומגה 3 ל-6 (3:1)

4. נקייה ממתכות כבדות, רעלנים או אלרגנים לסוגיהם

על תועלות תוספי מזון אומגה 3 ניתן ללמוד ממאמרים של החוקר פרופסור קרופורד, מחקרים רבים שנערכו

בנושא מצביעים על ההבדל בין המקור שמן הדגים(שהוא למעשה נגזרת של אומגה 3 צמחי) לבין

התועלות שבמקור לגוף החי. זיהום האוקיינוסים הגדל מחד, והביסוס של האומגה 3 הצמחי

מאידך מעודד יצרנים ליצור אלטרנטיבה טובה לפשתן מזנים שונים של צמח המרווה.

שמן המרווה המרושתת

Sun, 01 Aug 2010 16:25:56 -0600

שמן המרווה המרושתת, אשר תכונותיו ממשיכות להחקר, מכיל ריכוז גבוה מאוד של אומגה 3

איכותית במובן הזה שאומגה 3 צמחית זו אינה מכילה מתכות למיניהם או רעלנים

ואלרגנים.

הבדל זה, בצרוף העובדה כי אומגה 3 צמחית זו הינה יציבה במיוחד(בהשוואה לזרעי פשתן או שמן פשתן), ממצב

את שמן המרווה המרושתת כאחד המקורות האיכותיים והיציבים לחומצות שומן אומגה 3.

יתרון נוסף של המרווה המרושתת כמקור לאומגה 3 צמחי,אשר עדיין לא מקבל את מלא תשומת הלב, הינה העובדה כי

בשמן המרווה ישנם כ 10 חומרים פעילים טבעיים כגון: חומצה אולאית(אומגה 9), סקלראול, קו אנזים

אורגני Q10,ויטמין E טבעי ועוד.

כמו כן שמן המרווה המרושתת מכיל חומרים טבעיים נוגדי דלקת ונוגדי בקטריות.

הדבר בא ליידי ביטוי בעדויות מוצר רבות שנאספות בחברה המשווקת, וכן מקהילת הצרכנים ההולכת

וגדלה.

ומה עם שמן הדגים הותיק וצרכני שמן פשתן ?

מחקרים רבים בעולם מתמקדים באומגה 3 צמחי והתועלות הייחודיות לו(ללא קשר ליכולת המרתו

לאומגה 3 ממקור המזוהה עם שמן דגים בגוף האנושי).

סביר להניח ש"תומכי שמן הדגים" ימשיכו בעתיד לצרוך שמן דגים ואולם, גורמים רבים בתחום

הבריאות מגלים עניין בשמן המרווה מאז שפותחה בארץ, והמוצר החל לעשות את דרכו לשוק

הקמעונאי בזמן האחרון.

סביר להניח שאומגה 3 משמן מרווה מרושתת ילך ויתפוס מקום הולך וגדל בשוק הבינלאומי

והארץ ישראלי.

עדויות במגוון תחומים כגון קשב וריכוז, כולסטרול, לחץ דם, דיכאון ועוד מהווים את הבסיס

להתפתחות והתרחבות החברה בעולם.

שמן המרווה המרושתת העשיר באומגה 3 משווק בצורת השווק הישיר ע"י"אומגה 3 הדור החדש".

כיצד שמן המרווה עשוי לסייע בבעיית קשב וריכוז?

Sun, 01 Aug 2010 16:16:46 -0600

בעיית קשב וריכוז נמצאת תשומת לב רבה מאוד בשנים האחרונות.

הדיון בנושא הפרעת קשב וריכוז נסב סביב תופעות הלוואי של תרופות כגון ריטלין ואחרות.

בעיית קשב וריכוז אינה נוגעת לילדים בלבד אלא גם למבוגרים יש לומר.

כיום ישנן דרכים מקצועיות לבדוק הפרעות קשב ולמקד אותן בתחומים מסודרים.

אבחון של קשב וריכוז ניתן לערוך במספר רב של מכונים זמינים.

התמודדות אלטרנטיבית בהפרעת קשב וריכוז

הטיפול בהפרעת קשב וריכוז מגוון מאוד, החל מהרפואה הקונבנציונאלית ועד מגוון רחב של

טיפולים אלטרנטיביים.

טיפול בבעיית קשב וריכוז נשען במקרים לא מעטים על שילוב מושכל של תזונה ותוספי מזון.

אין ספק שלתזונה השפעה נכבדת על כושר הריכוז.

בקבוצת תוספי המזון בהם משתמשים מטפלים בתחומם ניתן למצוא אומגה 3 ותוספים נוספים.

שמן המרווה הוא תוסף מזון חדש יחסית, והוא מסתמן כתוסף מעניין בתחום הפרעות הקשב.

שמן המרווה וקשב וריכוז

שמן המרווה מכיל ריכוז גבוה מאוד של אומגה שלוש.

בנוסף, שמן המרווה מכיל נוגדי חמצון אחרים היוצרים "קוקטיל של בריאות" הפועל על מגוון רחב

של סימפטומים.

שמן המרווה המופק מזרעי מרווה מרושתת פותח במכון ולקני במדינת ישראל.

עדויות צרכנים שחוו את פעולת שמן המרווה מפיחים רוח אופטימית בנושא הטיפול בהפרעות קשב, וזאת

לאחר קרוב לשנתיים של ניסיון עם שמן המרווה עם ילדים עם הפרעות קשב.

ממה מורכב שמן המרווה ?

שמן המרווה מכיל כ 50% אומגה 3 צמחי יציב מאוד, כמו כן, שמן המרווה מכיל נוגדי דלקת נוגדי פטריות

אנטי בקטריאלים ועוד.

שמן המרווה מכיל ויטמין אי בצורתו הטבעית – טוקופרול, כמו גם קו אנזים Q10.

שמן המרווה נחשב מקור ייחודי לחומצת אומגה 3, למרות שלא תמיד קל לומר איזו

תועלת בריאותית קשורה לתכונת האומגה 3 שמשמן המרווה ואיזו לשאר הרכיבים הטבעיים בו.

בין היתר, עוד יתרון של שמן המרווה הוא בכך שהוא עשוי בכבישה קרה והוא זמין לגוף האנושי.

לסיכום, להפרעת קשב וריכוז דרכי טיפול רבות.

הטיפול בבעיית קשב וריכוז נשען לעיתים קרובות בטיפול תזונתי כמו נטילת תוספי מזון או תוסף מזון.

אומגה שלוש הוא תוסף מזון מרכזי כאשר מדובר בהפרעת קשב וריכוז.

שמן המרווה הוא תוסף מזון משמעותי בהקשר של חומצות שומן אומגה שלוש צמחי והוא נקשר במובן החיובי

בטיפולים בבעלי בעיית קשב וריכוז.